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了解各器官的飲食喜好?教你如何科學(xué)“挑食”!

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維生素、礦物質(zhì)和多數(shù)微量元素等自身無(wú)法合成,需從飲食中獲取。但并不是所有的食物都對(duì)身體有益,某些食物可增加器官負(fù)擔(dān)或誘導(dǎo)疾病發(fā)生發(fā)展,應(yīng)了解器官對(duì)飲食的喜好,針對(duì)性來(lái)調(diào)整飲食。

如何根據(jù)器官來(lái)調(diào)整飲食?

1、大腦

堅(jiān)果中含有大量磷脂,參與神經(jīng)細(xì)胞合成。磷脂中含有豐富的膽堿,能提升大腦儲(chǔ)存量,提高大腦傳遞信息能力,有助于維持短期記憶和學(xué)習(xí)能力;堅(jiān)果中含有鎂元素和硫胺素,能幫助改善認(rèn)知功能,有效預(yù)防老年癡呆。但不能吃的太咸,以免加快認(rèn)知能力下降速度。保護(hù)大腦,除了吃花生、核桃仁和腰果等堅(jiān)果外,也可以適當(dāng)吃十字花科蔬菜,如圓白菜和西蘭花。

2、皮膚

蘋(píng)果中含有多種維生素,能起到抗氧化效果,幫助清除自由基;也含有槲皮素,能保護(hù)皮膚,避免受到短波紫外線(xiàn)損傷;同時(shí)含有果膠,可促進(jìn)消化道蠕動(dòng),利于代謝廢物排出。但不能吃高糖分食物,以免破壞皮膚角質(zhì)結(jié)構(gòu)和彈性,從而滋生皺紋;吃太多甜食也會(huì)消耗B族維生素,可能誘發(fā)脂溢性皮炎。

3、腸胃

南瓜中含有多種維生素、果膠和碳水化合物等,能保護(hù)胃黏膜,防止受到粗糙食物刺激,因此適當(dāng)吃南瓜能養(yǎng)護(hù)腸胃。少吃或不吃冰棍或冰激凌等生冷食物,以免破壞胃腸道功能運(yùn)轉(zhuǎn),影響食物消化;同時(shí)應(yīng)少吃豆子和肥肉,不然會(huì)讓腹瀉或便秘問(wèn)題加重。

4、心臟

適當(dāng)喝紅葡萄酒能養(yǎng)護(hù)心臟,因?yàn)槠渲泻邪邹继J醇和花青素,能幫助清除自由基,調(diào)節(jié)血脂水平,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,提升免疫力,一般喝200~400毫升即可。

5、肺部

梨中含有多種維生素、水分和糖分,能起到止咳潤(rùn)肺效果;也可以適當(dāng)吃胡蘿卜,其中胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A,可保護(hù)黏膜細(xì)胞,避免黏膜受到細(xì)菌或真菌刺激。但不能吃辛辣刺激食物,如芥末、辣椒油和辣椒等,以免損害肺部,甚至造成心肺氣血虧損。

溫馨提示

了解各個(gè)器官的喜好,根據(jù)情況來(lái)調(diào)整飲食。對(duì)于大多數(shù)人群來(lái)說(shuō),均要采取低脂肪、低熱量和低糖食物,多吃新鮮蔬果,以五谷雜糧為主食;遠(yuǎn)離油炸、膨化和燒烤類(lèi)食物,以免增加臟器負(fù)擔(dān)。

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