12月25 冬季進(jìn)補食羊肉，適合你嗎？

冬季又到了吃羊肉進(jìn)補養(yǎng)生的好時機，在朋友圈經(jīng)?？吹搅罆窀鞣N羊肉涮鍋、羊肉燉菜、羊肉湯養(yǎng)生美食，但你，吃對了嗎？

新漁生物健康管理專家介紹，羊肉的味道甘而不膩，性溫而不燥，能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等一切虛證均有治療和補益效果，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補身體，可謂是一舉兩得。但是羊肉雖好，但食用起來還是有禁忌的。

吃羊肉的好處

據(jù)《本草綱目》記載，羊肉能補體虛，祛寒冷，溫補氣血;益腎氣，補形衰，開胃健力;補益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。主治腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下。羊肉淳濃溫厚，暖肝脾而助生長，緩迫急而止疼痛，大補溫氣之劑也。

羊肉歷來是民間冬季進(jìn)補的重要食材之一。當(dāng)體內(nèi)有虛有寒時，不妨來一頓羊肉湯補一下。

吃羊肉的禁忌

羊肉并不是人人皆宜

羊肉雖是冬季良好的補益之品，但也有其適應(yīng)證。患慢性病尤其是患肝病者不適合吃羊肉;口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者表現(xiàn)為熱證者不適合食用;腹瀉者不適合食用;服中藥者，若方中有半夏、石菖蒲等不適合羊肉。另外，高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則容易引起頭暈。

吃羊肉時忌喝茶

因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，容易引發(fā)便秘。

不與西瓜等寒涼食物同食

吃羊肉不僅不能喝茶，也不可以吃西瓜，在冬季或許吃西瓜的頻率比較低，但是在夏季的時候一定要注意了。王清賢認(rèn)為，吃羊肉后再吃西瓜，這樣會傷“正氣”，人體健康情況下，正氣足，才能發(fā)揮著保護(hù)機體建康的作用。當(dāng)人體的正氣虛時，六淫邪氣入侵，人就會容易生病，當(dāng)一個人的正氣旺盛，就會與致病邪氣相抗拒，就不會生病。同時因為羊肉性屬大熱，而西瓜性寒，屬生冷食物，冷熱積聚，不宜維護(hù)“正氣盛”。

忌吃南瓜等辛溫燥熱之品

南瓜性屬溫?zé)幔脱蛉馔瑢儆跍責(zé)岬氖澄?，所以不可以一起吃，同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香、醋等辛溫燥熱的調(diào)味品，以防上火。